茶垢喝茶更香?这是误区
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茶垢喝茶更香?这是误区

  俗话说得好:“喝茶不洗杯,阎王把命催!”经常喝茶的人都知道,茶杯、茶壶等茶具非常容易积淀茶垢,如果喝完茶只是随手一冲;或者不及时清洗,长时间就容易积累很多的茶垢。还有不少人竟然认为茶垢多反而能增添茶香? 

  茶不光可以冲泡,有些地方还有独特的烹饪方式,广西瑶族人“制茶油”,潮汕一带“擂茶”,内蒙古“咸奶茶”,云南“烤茶”,藏族“酥油茶”......“吃”茶方式千奇百怪,最常见的还是用沸水冲泡。时间久了,会发现茶杯、茶壶内壁泛黄发黑,一层厚厚的茶垢已经悄然形成。
  关于茶垢大家也有不同的看法,民间有“喝茶不洗杯,阎王把命催”的说法,有的人又说茶垢不用洗,这样泡出来的茶才更有茶味。茶垢其实是水分蒸发后,茶中的鞣制暴露在空气中被氧化、经过聚合反应后形成的化合物,比如硅酸钙、碳酸钙,它们难溶于水,泡茶后沉积依附在茶壶或茶杯的内壁,用清水是洗不掉的。
  茶水中存在钾、钙、镁等元素,不过重金属如铅、汞取决于水和茶叶的质量,硬水比较容易导致茶垢。而且铅汞也是难溶于水以沉积物的方式存在,而且含量极低,经过过滤的茶水基本不用担心有害重金属的问题。

  只不过长时间暴露在空气中的茶垢会吸附灰尘滋生细菌,对我们的安全健康还是不好。而且对有洁癖的人来说,茶垢积攒太多肯定下不去嘴,影响喝茶心情。所以经常清理茶垢也是好的,反正也不麻烦,小编就给大家分享一些非常实用又方便的除茶垢小方法。
  除茶垢小妙招
  马铃薯皮清洁:把土豆皮放入茶杯或茶壶,倒入开水,盖上盖子泡15分钟左右,再用清水冲洗干净,茶杯茶壶又焕然一新了。因为土豆含有大量的淀粉,遇高温会形成具有吸附和去污能力的胶体溶液,对清除茶垢比较有效。
  牙膏清洁:将适量牙膏挤在牙刷上,均匀涂抹在茶杯内壁,然后将茶垢刷洗干净后用清水冲洗,茶垢就除掉啦!因为牙膏里面有摩擦剂(轻质碳酸钙、磷酸氢钙等)和表面活性剂,这些成分可以去污。

  小苏打粉清洁:在茶杯茶壶中倒入适量小苏打粉,加水融化,盖上盖子摇晃几下,静置几分钟,茶垢就能除去了。小苏打是碳酸氢钠,与茶垢发生化学反应生成可溶性物质。
  白醋或柠檬片清洁:将适量加热的白醋或者几片柠檬加入茶杯或茶壶中,等醋和茶垢充分溶解后用刷子一刷,清水一冲就可以了。因为白醋和柠檬是酸性的,茶垢大都是碳酸钙、碳酸镁等碳酸盐类固体,与酸发生反应生成二氧化碳和可溶于水的醋酸盐。
  食盐清洁:将有茶垢的茶具先用清水冲洗一遍,便于食盐依附在内壁的茶垢上,然后用清洁刷或牙刷涂抹适量食盐,反复摩擦,就会发现茶垢逐渐脱离。因为盐和茶垢中的碱性物质会反应生成溶解性的钠盐,用水一冲就茶具就亮晶晶了。
  鸡蛋壳清洁:将洗净的鸡蛋壳弄碎放入茶具中,加水加热20分钟左右就可以除去茶垢了。因为鸡蛋壳主要成分是碳酸钙,在温度较高时容易分解成二氧化碳和氢氧化钙,氢氧化钠是碱性化合物,有较强去污能力。

  泡茶还需要热水,时间久了,我们烧热水的热水壶也会形成水垢。主要是因为我们生活的自来水多来自长时间滞留的地下水,所以其中的钙镁盐等矿物质会相对较多,加热后会生成不溶于水的沉淀物质,水的硬度越大,越容易形成水垢。
  只要是经过市政供水部门和卫生部门检测达标的水,不用担心会导致结石,只是由于水垢导热性差,受热面传热能力下降会浪费能源。同样的,除茶垢的小苏打、白醋清洁法也适用于除水垢。


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